0

Torulaspora delbrueckii WLP603

White Labs


Denna stam av icke-konventionell bryggjäst är en maltosnegativ jäststam som är idealisk för öl med låg alkoholhalt eller för att blandas med en annan stam med högre utjäsningsgrad.


  • Finns i lager: 2 st
89 kr
{{ price }}
  • Skickas inom 1-3 arbetsdagar
  • Leverans till utlämningsställe eller direkt hem
  • Välj Expressorder i kassan för extra snabb orderhantering

Kundrecensioner

Hjälp andra att välja rätt. Var först med att skriva en recension!

Skriv en recension

Denna stam av icke-konventionell bryggjäst är en maltosnegativ jäststam som är idealisk för öl med låg alkoholhalt eller för att blandas med en annan stam med högre utjäsningsgrad. Denna stam jäser inte maltos eller andra större sockerarter, den jäser endast glukos, sackaros och fruktos.
Denna stam har hög esterproduktion och passar bra till stilar som en fruktiga IPA eller saison öl. Denna speciella stam isolerades av äpplen från en ö i Norge. Även om detta skulle kategoriseras som en vildjäst, skulle denna stam normalt inte betraktas som en ölspoiler eftersom den inte har förmågan att jäsa större sockerarter. Att använda denna stam för att skapa en öl med låg alkohol kräver ett modifierat recept.

STA1: Negativt

Dosering 1 rör till ca 20 liter
Flockning Låg - Medium
Flytande / Torr Flytande Jäst
Jästemperatur 19 - 23°C
Jästtyp Brettanomyces - Bakterier
Utjäsningsgrad 20%
Förvaringsanvisning I kyl

Bli först med att recensera denna produkt!

Din recension:

För att skicka en recension måste du vara inloggad.