Fermoplus AromaGlow 500 g
AEB
Fermoplus AromaGlow är en jästnäring berikat med tanniner från druvskal. Fermoplus AromaGlow förbättrar aromen, smakprofilen och munkänslan hos öl effektivt och hållbart.
Kundrecensioner
Hjälp andra att välja rätt. Var först med att skriva en recension!
Skriv en recension, klicka HÄR!Fermoplus AromaGlow förbättrar effektivt, naturligt och hållbart ölets arom och smakprofil vilket minskar behovet av att använda stora mängder humlesorter rika på tioler.
Fermoplus AromaGlow är designad för att förbättra aromen, smakprofilen och den rena runda munkänslan i ditt öl.
Fermoplus AromaGlow maximerar förmågan hos jäststammar som har IRC-7-genen för att producera aktiva aromföreningar genom biotransformation , vilket förstärker de tropiska frukt och citrus-smakerna i humledrivna öl.
Den speciella sammansättningen av Fermoplus AromaGlow främjar produktionen av aromatiska föreningar under jäsningen och uppmuntrar jästens metabolism av aminosyror och aromatiska prekursorer. Dessa föreningar inkluderar polyfunktionella tioler (såsom 3-MH, 3-MHA, 4-MMP), estrar och terpener.
Producerad av tanniner från druvskal och jästderivat som är naturligt rika på specifika aminosyror och förbättrar ölets smakstabilitet genom att minska aldehyder, ketoner och laktoner, föreningar relaterade till öloxidation och lagring.
Fermoplus AromaGlow förbättrar effektivt, naturligt och hållbart ölets aromatiska och smakmässiga profil, vilket minskar behovet av att använda stora mängder humle rika på tioler.
ANVÄNDNING: Det rekommenderas att tillsätta 20 g/hl Fermoplus AromaGlow direkt i den kalla vörten och sen ytterligare 20 g/hl vid torrhumling eller spund (vid 2°P eller ~8 SG-punkter över FG).
| Vikt | 500 g |
| Dosering | 40 g/hL |
| Ingredienser | Tanniner från druvskinn, jästskal, autolysa av jäst, L-askorbinsyra. |
Bli först med att recensera denna produkt!
Din recension:
För att skicka en recension måste du vara inloggad.
AEB Group är ledande inom tillverkning av bl.a ingredienser för vin-, öl-, dryck- och livsmedelsindustrin i över 50 år.
