Mix Acid CL | 1 Liter | AEB
AEB
Mix Acid CL rekommenderas av AEB för justering av pH värde i mäsken precis som klassisk med mjölksyra. Mix Acid CL förbättrar det färdiga ölets livslängd och färskhet utan att det påverkar smaken. Mix Acid CL är en blandning citronsyra och mjölksyra. Mix Acid CL tillsätts direkt i mäsken.
Kundrecensioner
Hjälp andra att välja rätt. Var först med att skriva en recension!
Skriv en recensionMix Acid CL rekommenderas av AEB för surning av vört ungefär som klassisk mjölksyra. Mix Acid CL förbättrar det färdiga ölets livslängd och färskhet utan att det påverkar smaken.
Mix Acid CL är en blandning av 50% citronsyra och 30% mjölksyra.
Mix Acid CL tillsätts direkt i vörten 10-15 minuter efter att all malt tillsats, mät sedan PH-värde och justera efter behov. Kan även tillsättas i bryggvattnet innan malten om man räknat ut eller vet hur mycket man behöver.
För att räkna ut dosering: använd inställning "80% Mjölksyra" i program såsom Brewfather eller Beersmith.
Filer
| Dosering | Enl. behov. för pH justering |
| Ingredienser | 50% Citronsyra, 30% Mjölksyra |
Bli först med att recensera denna produkt!
Din recension:
För att skicka en recension måste du vara inloggad.
MaltMagnus är exklusiv distributör av AEB´s produkter i Sverige, Norge, Danmark och Finland.
AEB Group är ledande inom tillverkning av bl.a ingredienser för vin-, öl-, dryck- och livsmedelsindustrin i över 50 år.
