x

#{title}

#{text}

x

#{title}

#{text}
x

#{title}

#{text}
x

#{title}

#{text}
Produkter
Nyheter
 

Berliner-Weisse Blend - Wyeast 3191

Berliner-Weisse Blend - Wyeast 3191
Märke: Wyeast Wyeast
Artikelnummer: 313191P
Vikt: 0.18kg
Lagersaldo: 2.00
Pris: 89.00kr
Exkl moms: 79.46kr
Antal:  
Berliner-Weisse Blend - Wyeast 3191

Denna blandning innehåller en tysk alejäststam med en låg esterbildning och ett torrt avslut ihop med Lactobacillus som producerar måttliga nivåer av syra samt den unika Brettanomycesstammen som ger en jordig karaktär vilket skapar en klassisk Berliner Weisse. Räkna med att det tar ett tag för jäsningen att komma igång, detta för att ge utrymme för syraproduktionen. Det krävs i allmänhet 3-6 månader för att till fullo utveckla jästens alla smakegenskaper. Vört som ska jäsas med denna jäst skall knappt innehålla någon humle.

Jästemperatur: 20-22°C

Utjäsningsgrad: 73-77%

Flockning: Varierande

Alkoholtolerans: 6% ABV

Ölstilar: Flanders Red Ale, Fruktlambic, Gueuze, Lambic

Wyeast-påsen: Aktivatorn i påsen gör att du kan hälla i jästslurryn direkt utan att göra en förkultur/starter. Slå till på paketet så ampullen i påsen går sönder och paketet sväller upp. Ett paket räcker till 19-20 liter normalstark vört. Vid starkare vört kan man behöva göra en förkultur.

Skriv en recension

Ditt namn:


Din recension: OBS: HTML översätts inte!

Betyg: Dålig            Utmärkt

Ange koden i rutan nedan: